Annonser

Bli fadder

MC Reklam

WHF

Vårdkompetens i Värmland

Trattkantarell

Djur & natur: 2014-10-16 05:10

Trattkantarell (Craterellus tubaeformis) är en läcker matsvamp. Den kallas även höstkantarell.
Trattkantarellen är relativt vanlig i Sverige dock mer sällsynt i norra delen av landet. Växer i mossig barrskog. Trattkantarellen kan om den får växa sig stor bli upp 12 cm på höjden och 5 cm på bredden. Den hittas i september till november.
Beskrivning:
Hatten är tunn, trattformad med gulbrun tillsvartbrun ovansida. Undersidan har gula till gråa grenade åsar som löper ner på foten. Svampen passar utmärkt till torkning men förvällning går också bra.

Trattkantarellen är Västmanlands landskapssvamp.

Förväxlingssvampar:
Rödgul trumpetsvamp – saknar tydliga åsar, är snarare mer ”rynkig” under hatten, läcker matsvamp.
Slemmurkling – geléaktig svamp som saknar åsar, oätlig.
Gullnavling – påminner uppifrån mycket om trattkantarell, men växer på murken ved och har glesa vaxartade skivor.
Grå kantarell – påminner om trattkantarell men är gråsvart, växer med ek, ätlig.

Det finns inga giftsvampar i Sverige som liknar trattkantarell. Men förgiftning förekommer  när  människor av misstag plockat toppig giftspindling när de varit ute för att plocka trattkantareller.  Den är dödligt giftig och växer i liknande miljö som trattkantarell.

ulla@torsbybladet.se